et délicieuse !
Promenez-vous dans un jardin sauvage, baissez-vous et cueillez,
DENTS-DE-LION, PRIMEVERES, PAQUERETTES ET VIOLETTES !
Voilà un concentré de bonheur, de sels minéraux, d'oligoéléments, de vitamines et une cure détox pour votre foie !!!
Ajoutez oeufs et lardons selon vos goûts !!
Et pour un soir encore un peu frais de ce début de printemps, je vous suggère une soupe de dents-de-lion !
-Ramasser de la dent-de-lion; elle peut être un peu plus grande que pour la salade !
-Faire suer un peu d'oignon dans l'huile d'olives dans la casserole
-Ajouter les feuilles de dent-de-lion lavées et les faire suer également !
-Ajouter l'eau et du bouillon
-Ajouter des pommes-de-terre pelées et coupées grossièrement
-Cuire jusqu'à tendreté, environ 30 minutes
-Passer au bamix
-Une touche de crème ou de lait pour affiner, et un peu de muscade pour les amateurs !
BON APPETIT ! ATTENTION: Dent-de-lion = Pissenlit !
L'étymologie vous dit que c'est un peu diurétique !!